Die molekulare Bastelei ist nicht nur etwas für Köche und Experimentierfreudige, nein, wer sich mit der strukturellen Veränderung bekannter Gaumenfreuden beschäftigt, liegt auch voll im Trend! Haben doch bereits mehrere Sender sich vorgewagt, molekulare Küche in ihre Sendungen zu schleusen, sei es bei Galileo oder Stefan Raab, der Heiko Antoniewicz zu sich einlud. So sind die Hilfsmittel fürs Wunderwirken durch Aufschäumen, Gelieren und und und, natürlich längst auch auf Seiten im Netz gelandet, die sich speziell auf das Neuste des Neuen und das Heißeste vom Heißen verstehen. Eine dieser Seiten ist www.styleon.de .

Hier reihen sich mehrere kuriose und amüsierende Spielereien aneinander, einige davon echte Trendsetter, andere wiederum mehr kultig und zum Schmunzeln gedacht.

Und auch vor den Schweizern macht der Hype keinen Halt:

www.futuretrends.ch ist mal eine erfrischend andere Seite, die vor allem etwas für das nicht ganz so konservative Herz bietet. Eben alles, was „hipp, flipp und käuflich ist“. Kein Wunder, dass da der molekulare Pepp nicht fehlen darf!

Bei der Herstellung eurer molekularen Freuden seid ihr natürlich nicht nur an die vorgegebenen Rezepte gebunden. Sowohl im Buchhandel, als auch ganz einfach über das Internet gibt es viele Helfershelfer, die euch inspirieren und unterstützen können. Zwei Seiten haben wir einmal für euch herausgesucht, die natürlich nur ein paar von vielen im world wide web sind:

http://www.kuechengoetter.de/

Diese Seite beschäftigt sich mit Kochen, Backen und Küchenzauberei allgemein. Zu einer großen Datenbank an allerlei Rezepten gibt es noch eine freundliche Community mit aktiven Postern, Blog und vielerlei mehr. Unter ‚Suche‘ einfach ‚Cocktails‘ eingeben, ein Blick lohnt sich!

http://www.bartime.de/

bartime.de setzt auf Style und ist in erster Linie ein Location- und Veranstaltungsführer, der sich jedoch auch vielen Themen rund um das Mixen herum annimmt. Auch hier sind mehrere Foren vorhanden und die mannigfaltigen Rezepte werden sogar von anderen Usern bewertet und kritisiert. Auf dieser Seite könnt ihr ebenfalls unter ‚Suche‘ ‚Cocktails‘ eingeben und eine lange Liste von anregenden Möglichkeiten öffnet sich euch!

Jetzt einfach ein Rezept aussuchen und selbst molekular aufpeppen. Und solltet ihr einmal das gesamte Netz durchprobiert haben, könnt ihr noch immer einfach eure Lieblingszutaten auf den Tisch stellen und spontan drauf los experimentieren!

Viel Spaß beim molekularen fun!

]]> http://molecularfun.de/keine-grenzen/feed/ 0